collecte alimentaire (marne)

Visite du centre de méthanisation Agrivalor

Nature - Environnement, Conférence - Débat

Ribeauvillé 68150

Le 23/04/2026

Depuis janvier 2024, tous les déchets alimentaires collectés dans nos bornes brunes trouvent une nouvelle vie au centre de méthanisation chez « Agrivalor Énergie ». Rejoignez-nous pour une visite de cette installation, où nos déchets alimentaires sont transformés en énergie et en engrais. Ne manquez pas cette occasion unique de voir de près comment cela fonctionne et comment vos gestes quotidiens contribuent au recyclage des biodéchets et à son impact positif sur notre environnement. Réservez en ligne : https://www.cc-ribeauville.fr/loisirs/manifestations.htm

Visite du centre de méthanisation Agrivalor

Ribeauville 68150

Le 23/04/2026

Opérette | Mil Miseres - L'Opéra des œuvriers

Manifestation culturelle, Fête, Chorale - Chant, Chorale - Chant, Manifestation culturelle, Spectacle

Eymet 24500

Le 25/04/2026

Dans la salle de réunion d’un local syndical, tous les vendredis soirs, une quarantaine d’ouvriers d’une usine alimentaire répète un opéra sur le thème de la pauvreté. Ils font le pari que, par ce spectacle en cours de construction et leur engagement total dans cette aventure hors norme, ils feront honneur au monde travailleur et donneront un véritable coup de projecteur sur les souffrances de la société. Ils donnent, grâce à cette création collective, un nouveau souffle poétique à leur militance et à leur vie. Durée : 1h15. À partir de 12 ans. Proposé par la Compagnie des Temps venus. Billetterie disponible à l'Office de Tourisme d'Eymet.

Opérette | Mil Miseres - L'Opéra des œuvriers

Danse - Bal - Cabaret, Spectacle

Eymet 24500

Le 25/04/2026

Auditeur / Auditrice qualité

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Colmar, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Description du poste : Rejoindre NORMEC ABIOLAB PME en forte croissance (300 salariés, 13 laboratoires en France), NORMEC ABIOLAB propose depuis de nombreuses années une large gamme d'analyses agro-alimentaires et environnementales accréditées COFRAC et agréées par le Ministère de la Santé et le Ministère de l'Ecologie et du Développement durable. PME en mouvement, NORMEC ABIOLAB s'appuie - au sein de ses 4 000 m² de laboratoires - sur la compétence et l'engagement de tous ses collaborateurs, pour contribuer à préserver quotidiennement la santé de nos concitoyens. Nos équipes composées d'experts dans leurs domaines sont la force de notre structure. Présents sur tout le territoire national, nous continuons quotidiennement notre développement pour atteindre notre objectif principal : préserver la santé humaine ! Contexte Dans le cadre d'un développement d'activité, NORMEC QUALHYGIENE recrute son futur Technicien préleveur - auditeur alimentaire (H/F) en CDI pour compléter ses équipes sur le secteur Grand est. En véritable représentant de la Société et sous la responsabilité de la Directrice de site, vos principales missions seront la réalisation de prélèvements / collectes[...]

Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Emploi

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Depuis plusieurs années, un collectif de citoyens et d'acteurs de l'alimentation s'est constitué pour travailler ensemble à l'expérimentation d'une sécurité sociale de l'alimentation, et ce dans les différentes dimensions : accessibilité alimentaire, démocratie alimentaire, favoriser la pérennité de filières agro-écologiques locales. Le territoire concerné par l'expérimentation se situe dans les quartiers est briochins, territoire d'implantation de la MJC. Ce groupe citoyen est constitué depuis janvier 2025 en association (Pour une Sécurité sociale de l'Alimentation 22) afin se structurer de façon à collecter les moyens permettant les financements nécessaires à la poursuite du projet d'expérimentation. Dans cette optique, la MJC du Plateau, garante de l'ingénierie de projet et membre de l'association SSA 22, recrute un-e professionnel-le pour assurer la coordination et le suivi de l'ingénierie de projet. Les missions principales : Animer le collectif et coordonner la mise en œuvre de la Caisse Locale Alimentaire auprès des bénévoles volontaires, des différents groupes de travail et du CA de la SSA22, dans le respect des principes démocratiques et des orientations définies[...]

Conseiller / Conseillère agricole

Emploi Recherche

Coursac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Cette offre est une création de poste en raison d'un accroissement d'activité. POSTE Sous la responsabilité hiérarchique de la coordinatrice, la/le Conseiller/ère « Restauration collective et sensibilisation » accompagnera le développement de la bio locale en restauration collective, sensibilisera différents publics et développera des projets autour de la lutte contre la précarité alimentaire. Cette offre est une création de poste en raison d'un accroissement d'activité. ETAT D'ESPRIT DU POSTE Au-delà des missions et capacités supposées pour ce poste, il est attendu que la personne s'inscrive au cœur de ces exigences partagées : Se reconnaître dans le projet associatif et politique d'AgroBio Périgord : développer une agriculture biologique cohérente, durable et solidaire en Dordogne. Avoir la volonté de développer les activités de l'association au regard des besoins inhérents aux adhérent.e.s et aux partenaires qui la représentent. MISSIONS En collaboration avec l'équipe salariée et les partenaires, vous aurez pour mission d'assurer le développement, le suivi et l'animation autour de plusieurs grands dossiers : RESTAURATION COLLECTIVE (45%) Accompagner les établissements[...]

Responsable qualité services

Emploi Administrations - Institutions

Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé (e) sous double autorité hiérarchique de la Directrice des Ressources Humaines et de la Directrice du pôle Education, réparties à part égales de son temps de travail, le responsable Qualité et Maitrise des risques intervient sur la gestion du service de restauration collective dans le respect des normes et protocoles en vigueur, notamment dans le domaine de la sécurité alimentaire. Il participe également à la mise en place de mesures de prévention et de sécurité sur l'ensemble des services. Missions en restauration collective (50%) : - Manager la mission hygiène, sécurité et qualité alimentaire : management des équipes, contrôle des sites, élaboration et contrôle des menus selon les sites - Actualiser le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et superviser sa mise en œuvre sur les restaurants satellites - Effectuer les déclarations en lien avec les obligations réglementaires (Ma Cantine, .) - Superviser les campagnes d'audits et valider les actions correctives - Coordonner l'organisation des sessions de formation HACCP - Assurer l'articulation entre les exigences règlementaires et les projets de travaux sur les offices, - Proposer des actions permettant d'améliorer la[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mirebeau-sur-Bèze, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire de l'EHPAD. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective. Horaires: quotité de travail 100% Matin: 6h50-14h20 / Après-midi: 11h30-19h15 MISSIONS PRINCIPALES Sous l'autorité du responsable, le cuisinier(e) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire (à destination des résidents, du personnel, des manifestations). Le cuisinier(e) est polyvalent(e) et est amené(e) à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, régimes et aversions petit volumes, operculage, allotissement, self, plonge, réception, gestion de stocks, entretien et nettoyage des matériels et équipements.). Ses activités sont les suivantes : Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption [...]

Exposition - De l'art à l'assiette

Exposition

Mortagne-au-Perche 61400

Du 23/04/2026 au 03/05/2026

AR[T]AMIS présente DE L’ART A L’ASSIETTE, une exposition collective pour flatter vos sens. Une alchimie créative Depuis tout temps l’art et la gastronomie entretiennent un dialogue fertile, témoignant de l’évolution des sociétés, des cultures et des sensibilités esthétiques. De la somptuosité des banquets peints par les artistes flamands du XVIIe siècle, des natures mortes aux audaces surréalistes de Salvador Dalí, en passant par les expérimentations contemporaines mêlant performance culinaire et installation artistique de Rancinan, la nourriture est bien plus qu’un simple besoin vital : elle est un langage, un symbole, une source infinie d’inspiration. À travers cette exposition, AR[T]AMIS souhaite explorer cette relation profonde entre l’art et la table, en mettant en lumière la manière dont les artistes, hier comme aujourd’hui, s’approprient le thème du repas, du produit ou du rituel culinaire pour exprimer des émotions, des revendications ou des réflexions sur notre monde. Cette alliance entre le cuisinier, le créateur, le photographe, le designer, sacralise le cérémonial de l’acte alimentaire vécu comme une expérience esthétique. Ainsi la peinture, la sculpture,[...]

Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Emploi Administrations - Institutions

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La DDPP92 comprend environ 85 agents répartis en six services. Le département des Hauts-de-Seine est caractérisé par une forte densité urbaine, qui concentre beaucoup d'activités et de sièges sociaux d'entreprises nationales et internationales dans le domaine alimentaire (MONOPRIX, UNILEVER, NESTLE, POMONA, METRO , MONDELEZ, AMAZON, CARGILL, POMONA,NATURALIA, LIDL, ELIOR, COMPASS...). Les activités de la DDPP 92 sont donc tournées de façon importante vers la sécurité sanitaire des aliments (SSA),avec un secteur de la restauration collective et commerciale conséquent et de nombreux points de remise directe au consommateur. En lien avec les sièges sociaux présents sur le département, le nombre de TIAC-alertes sanitaires et de certificats SSA à traiter est particulièrement élevé. Le poste est actuellement situé à Nanterre (à proximité d'une station RER A), au centre administratif départemental (CAD). La DDPP déménagera au cours du 2ème semestre 2026 dans le quartier de la Défense, puis reviendra en 2029 dans le CAD après les travaux de rénovation. Contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments sur un secteur défini du département des Hauts de Seine. Inspections[...]

Visite ludique en famille Prise de guerre

Pour enfants

Mâcon 71000

Le 02/05/2026

Pour profiter des collections et passer un agréable moment en famille, le musée propose des rendez-vous ludiques, ateliers créatifs et stages, à partager entre petits et grands. Trésors monétaires, objets d’art, denrées alimentaires ou êtres humains, les prises de guerre étaient variées et les occasions de conflit nombreuses. Des Gaulois à l’époque contemporaine, en passant par le siècle de Lamartine, découvrez l’histoire de ces richesses à travers des exemples issus des collections du musée. Dès 5 ans, enfants accompagnés d’au moins un adulte. Public : Famille. Durée : 1h. Sur réservation.

Visite ludique en famille Prise de guerre

Musique, Patrimoine - Culture

Mâcon 71000

Le 02/05/2026

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'ADPEP 36 recrute pour son ESAT - activité cuisine centrale Valençay - St Plantaire 1 Responsable de restauration collective (H/F) CDI suivant Convention Collective du 15 mars 1966 Poste à pourvoir au 02-05-2026 ------- L'association ADPEP 36, gestionnaire de 21 établissements services et de 7 dispositifs, vise à soutenir les personnes en situation de handicap et leur famille en vue de favoriser leur plein épanouissement et leur insertion sociale. L'association ADPEP 36 a pour mission de promouvoir et mettre en œuvre un projet de société inclusive s'appuyant sur la mixité sociale et garantissant l'accès de tous aux droits communs : droit à l'éducation, à la culture, aux loisirs, aux soins, à la vie sociale et à l'emploi. Les actions de l'association sont guidées par les valeurs de LAICITE, SOLIDARITE, EGALITE et CITOYENNETE. Rattaché(e) à l'équipe de Direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous êtes garant de la gestion commerciale et de l'organisation de la production de la restauration collective de l'Association. A ce titre, vous aurez pour missions principales de : - Superviser les activités liées à la production de préparations[...]

Chef de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le (la) Chef (fe) de production cuisine est garant(e) de la production des repas dans le respect des besoins nutritionnels des personnes accompagnées, des contraintes médicales (régimes, textures modifiées), et surtout de la stricte application de la réglementation sanitaire et des normes HACCP. Il (elle) assure l'organisation, la coordination et le contrôle de l'activité de la cuisine et est soutien de la Direction sur l'encadrant de l'équipe de cuisiniers. Missions principales : A. Production culinaire - Élaborer les menus en lien avec la direction, le médecin et/ou la diététicienne - Organiser et superviser la production des repas (chauds, froids, textures modifiées, régimes spécifiques) - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des repas servis - Adapter les productions aux besoins spécifiques des personnes accompagnées (handicap, troubles de la déglutition, pathologies) B. Hygiène, sécurité alimentaire et HACCP (mission prioritaire) - Être référent(e) HACCP de la cuisine - Veiller à l'application stricte des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de la réglementation en vigueur - Mettre en œuvre, contrôler et faire respecter le plan de maîtrise[...]

Econome en restauration collective

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Caen, 14, Calvados, Normandie

Présentation : Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : performance, proximité, développement et éthique. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un renforcement d'équipe au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits dans les cuisines de nos clients situés dans la région de Caen (Avranches, Cherbourg, le Havre, Rouen, Alençon). Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fégréac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à temps plein. L'entreprise est spécialisée dans la restauration collective sous contrat, avec des standards élevés de qualité, de sécurité alimentaire et de service. Vous travaillez dans un environnement structuré, avec des procédures définies et une forte coopération entre cuisine et service. Vous préparez les repas en quantité importante en veillant à la régularité des saveurs, à la présentation et au respect des régimes spécifiques. Vous assurez la préparation et la cuisson des entrées, plats et desserts selon les menus et fiches techniques, organisez votre poste, utilisez correctement le matériel et appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à la réception et au contrôle des marchandises, au stockage dans le respect de la chaîne du froid, ainsi qu'au nettoyage et au rangement en fin de service. En lien avec l'équipe, vous ajustez les quantités produites et contribuez à limiter le gaspillage. Mission d'intérim de plusieurs mois, à temps plein, en horaires de journée. Poste basé à FEGREAC (44460). Rémunération selon profil et expérience,[...]

DE FERME EN FERME 2026 - LES JARDINS DE LA HAUTE VALLÉE

Repas - Dégustation

Couiza 11190

Le 01/05/2026

12 fermes et une coopérative de la Haute-Vallée de l'Aude et du Pays de Sault vous ouvrent leurs portes sur le 1er vendredi du mois de mai . Les fermes vous attendent pour partager leur passion et leur métier pour cette 20ème édition ! Nous sommes une Coopérative ! Dans cet atelier collectif, les paysan(e)s de la Haute-Vallée viennent transformer artisanalement fruits, légumes et plantes de leurs fermes. Ils fabriquent jus, confitures, conserves, sirops… Un seul but anime les producteurs et les salariés : régaler les papilles des petits et des grands! Ce 1er mai, nous vous invitons à venir nous rencontrer autour de la préparation d’une conserve et du pressage des pommes. Visite des installations et dégustation ! Découvrir ce qu’est le Projet Alimentaire Territorial de la haute vallée, porté et animé par la maison paysanne de l’Aude !

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Bihorel, 76, Seine-Maritime, Normandie

Placé(e) sous l'autorité du Maire, vous serez chargé(e) : De garantir la propreté, l'hygiène et la sécurité des locaux municipaux tout en contribuant à la qualité du service de restauration et à la fluidité des opérations logistiques. A ce titre, vous assurerez les missions suivantes : 1. Entretien des locaux - Assurer le nettoyage quotidien des salles de classe, sanitaires, réfectoires, cuisines, bureaux et circulations - Appliquer les protocoles d'hygiène en vigueur (produits, fréquences, gestes) - Participer à la remise en état des locaux après événements ou interventions spécifiques - Gérer les produits d'entretien et signaler les besoins de réapprovisionnement 2. Restauration collective - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires - Aider à la préparation des repas simples ou froids (dressage, portionnement) - Assurer le service des repas et l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration - Réaliser la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) 3. Polyvalence logistique - Intervenir ponctuellement pour des missions de livraison, installation de matériel ou aide[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cabris, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

La Clinique LE CALME est située à Cabris, petit village de l'arrière-pays grassois, dans les Alpes-Maritimes. La clinique LE CALME est un établissement de soins médicaux et de réadaptation (SMR) spécialisé dans la prise en charge des conduites addictives. L'établissement est mixte et d'une petite capacité (45 pensionnaires). Définition du poste : Le/la commis en cuisine en restauration collective aide à la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire de la clinique du Calme et participe au service de restauration collective. Il aide lors des préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective. Environnement du poste Contraintes éventuelles liées au poste : Travail les Week-end, et les jours fériés Horaires : travail les matins, midis et soirs avec coupure (répartition hebdomadaire selon les plannings mensuels) Description du poste (liste non exhaustive) Le/la commis de cuisine est polyvalent et est amené à exercer[...]

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

L'animateur de l'épicerie solidaire et sociale participe à la gestion quotidienne des activités du dispositifs. Vous serez en charge de l'animation des différentes activités de l'épicerie ainsi que de la gestion technique du magasin : approvisionnement, stockage, tâches administratives, respect des règles spécifiques (hygiène et sécurité alimentaire). Vous contribuez au bon fonctionnement global de l'ESS en lien étroit avec la responsable et les bénévoles. VOS MISSIONS : Vous accompagnez les bénéficiaires par des animations et/ou la mise en place d'interventions collectives dans une visée de prévention globale (alimentaire, santé, budget, estime de soi). Vous gérez le planning des clients, et vous menez des entretiens individuels d'accueil, d'évaluation du besoin ou à la demande du bénéficiaire. Vous gérez l'approvisionnement et les stocks de l'épicerie (commandes, inventaires.) et vous supervisez les encaissements. Vous collaborez avec les partenaires (fournisseurs, Banque alimentaire, ANDES, service de contrôle) et participez au développement des partenariats ; Vous régulez l'activité des bénévoles sur le terrain, et participez à la préparation et à la mise en œuvre[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Treffléan, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de Treffléan (2625 habitants) recrute un cuisinier responsable du restaurant scolaire (H/F) pour remplacer un prochain départ en retraite. Sous l'autorité directe du Directeur Général des Services, il/elle travaillera au sein d'un équipement récent, lumineux, sobre et ergonomique, inauguré en septembre 2022, où il assurera la gestion complète de la cuisine Municipale. Il/elle encadrera une équipe de 3 Agents, et pilotera la production des repas destinés aux enfants des 2 écoles (publique et privée), soit environ 170 repas par jour (hors vacances scolaires et mercredis). Les repas sont réalisés sur place avec une volonté de valoriser au mieux les produits frais et locaux. MISSIONS PRINCIPALES - Réalisation et distribution de préparations culinaires - Elaborer des menus dans le respect des normes alimentaires en vigueur, en tenant compte des besoins et régimes spécifiques (PAI, etc.) et les faire respecter - Assurer la production des repas dans le respect des procédures relatives à la règlementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées - Assurer le service des repas - Organiser des repas thématiques - Participer à la mise en œuvre[...]

Assistant social / Assistante sociale

Emploi Administrations - Institutions

Salvetat-Saint-Gilles, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Sous l'autorité du Directeur du CCAS, le travailleur social assure l'accueil, l'écoute, l'évaluation et l'accompagnement des usagers dans leurs démarches d'accès aux droits. Il instruit et suit l'ensemble des dispositifs portés par le CCAS, notamment : attribution des aides sociales facultatives (aides alimentaires, secours d'urgence, aides énergie), gestion des domiciliations administratives, accompagnement des publics spécifiques (personnes en situation de handicap, personnes âgées, gens du voyage), attribution de logements sociaux en lien avec les bailleurs, attribution et suivi de logements temporaires ou d'urgence. Il prépare et présente les dossiers en Commission Permanente et Conseil d'Administration, assure le suivi des décisions, et participe à l'élaboration des documents de cadrage afférents (procédures internes, critères d'attribution). Il anime ou co-anime des actions collectives de prévention et d'information, développe les partenariats avec les associations, institutions et bailleurs, et représente le CCAS lors d'instances locales. Le travailleur social encadre et accompagne les stagiaires et volontaires en service civique, favorise leur montée en compétences[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Sainte-Marie, 97, La Réunion, -1

Missions en cuisine centrale: Gérer les denrées, les stocks et élaborer les menus dans le cadre du plan alimentaire : Vous élaborez les menus avec la Directrice de la structure et la Responsable de la Cuisine Centrale. Vous préparez, en amont, les commandes puis vous commandez, réceptionnez, contrôlez et stockez les marchandises. Vous gérez les stocks de marchandises et de produits d'entretien en veillant à éviter le gaspillage. Vous contrôlez la température des chambres froides et des denrées alimentaires. Préparer les repas, les goûters: Vous confectionnez ou réchauffez les repas en respectant les normes d'hygiène et en appliquant la méthode HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire, etc.) en privilégiant le fait-maison. Vous adaptez les repas aux besoins nutritionnels des enfants, à leur stade de développement et à leur éventuel régime alimentaire. Vous participez à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien (diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire). Vous veillez à la qualité et à la présentation des préparations. Vous renseignez les fiches de suivi et de traçabilité. Distribuer[...]

Sortie Nature : Cueillette et herborisation

Pougues-les-Eaux 58320

Le 03/05/2026

Au fil des saisons, nous croisons au bord des chemin de nombreuses plantes sauvages, offrant leurs tiges, feuilles, fleurs ou baies à nos regards admiratifs, gourmands et parfois inquiets. Quelles sont-elles ? Sont-elles comestibles et de quelle façon ? Sont-elles bénéfiques, pour qui et comment ? Sont-elles dangereuses ? Public : Grand public Objectifs : Apprendre à reconnaître les plantes rencontrées, se constituer un début d’herbier à enrichir au cours des prochaines balades, acquérir quelques réflexes de sécurité alimentaire et écologique. Déroulement : Sur un circuit de1.5 km environ, vous pourrez démarrer votre collection de plantes dans un cahier /herbier offert par Nature Au Cœur. A l’arrivée, avant de nous séparer, nous pourrons échanger quelques recettes à base de plantes sauvages ! Réservation https://natureaucoeur.com/cueillette-et-herborisation/

Sortie Nature : Cueillette et herborisation

Plante - Fleur, Balades

Pougues-les-Eaux 58320

Le 03/05/2026

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Notre-Dame-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste Cuisinier / cuisinière des séjours - Base de loisirs de NOTRE DAME DE MONTS Situation de la base : à 2 pas de la mer CONTRAT : CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires Période du 03 juillet 2026 au 28 août 2026 : Du 03 au 31 juillet 2026 et/ou du 03 au 28 août 2026 Groupe C + 10 points indice 285+10 points - Convention collective ECLAT Salaire BRUT de base : 2 116 € Temps de travail réparti : du lundi au vendredi AVANTAGES NATURE : Logement gratuit à 2 pas de la mer la semaine et le week-end Tous les repas sont pris en charge. DIPLOME exigé, avec expérience : Diplôme CAP Cuisine exigé Expérience en qualité de cuisinier(ère) en restauration collective. Expérience en matière de gestion des stocks et des normes HACCP. MISSIONS : Sous la responsabilité de la Direction des Séjours : - Préparation et cuisson des repas pour les enfants (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations). - Elaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec le reste de l'équipe. - Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de repas à thème avec[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-d'Irube, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La crèche Espace Xitoak située à St Pierre d'Irube est actuellement en cours de rénovation / reconstruction afin de bénéficier de locaux améliorés et agrandis. Parmi les changements importants apportés par ce projet, une extension de la capacité d'accueil de 21 à 35 enfants et la préparation des repas sur place grâce à une nouvelle cuisine de production et la création d'un poste d'agent de restauration. Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc... - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Favoriser principalement les produits frais, locaux et de saison, les produits en boite ou surgelés de manière exceptionnelle. - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Participer à l'élaboration des menus avec la directrice et dans le respect du plan alimentaire. - Assurer la traçabilité des contrôles liés aux productions culinaires . - En collaboration avec la directrice, participer à la préparation[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Missions : - Assure la préparation des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Entrepose, garde, maintient et distribue des produits et matériels spécifiques à l'activité des services - Est chargé(e) de l'entretien du matériel et des locaux de l'office alimentaire - Veille aux respect des règles d'hygiène et de sécurité Activités principales - Réception des plats en liaison froide - Remise à température et préparation des chariots de distribution - Entretien de l'office alimentaire : matériels et sols - Gestion des stocks alimentaires, contrôle des dates de péremption - Nettoyage de la chaîne de conditionnement, des chariots - Contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène (méthodes HACCP) Activités secondaires : - Gestion des stocks des produits d'entretien SAVOIRS - Méthodes HACCP - Recommandations nutritionnelles GEMRCN - Microbiologie et techniques sanitaires - Allergies alimentaires et régimes alimentaires SAVOIR-FAIRE - Maintenir / remettre en température les préparations culinaires - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Participer à la définition du projet éducatif - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles[...]

Secrétaire général adjoint / Générale adjointe d'association

Emploi

Marcillac-Saint-Quentin, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'association Compost'ère propose une collecte en porte à porte de matières organiques (restes alimentaires, préparation de repas.) aux professionnels du Sarladais. L'objectif est ensuite de mettre en place une plateforme de compostage sur la commune de Sarlat, afin de valoriser localement les matières collectées. L'association est composée d'une dizaine de bénévoles actifs, de deux salariés (une responsable administrative et financière et un employé polyvalent) et d'un service civique. A propos du poste Le poste à pourvoir se concentre sur deux missions : le développement associatif (en coordination avec les autres salariés) ; la collecte des restes alimentaires. Vos missions : 1. Développement de l'association et de la plateforme de compostage (23h) - Travail administratif de bureau - Développer et fidéliser de nouveaux partenariats institutionnels, financiers, relationnels - Démarcher de nouveaux restaurateurs et collectivités - Structurer la communication de l'association sur différents supports et s'assurer de sa pérennité - Mise en place de la plateforme de compostage et suivi des aménagements 2. Collectes des matières organiques (7h) - Prélever les restes alimentaires[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Maurens, 32, Gers, Occitanie

Au sein du centre de loisirs de Maurens, durant les vacances scolaires de printemps, vous contribuerez au bon fonctionnement du service restauration et à l'entretien des locaux accueillant les enfants. Type de contrat : CDD horaire de droit public Poste à temps non complet Dates du contrat : du 20/04/2026 au 30/04/2026 Lieu de travail : Centre de loisirs de Maurens Horaires de travail en coupé : 10h30 -14h / 17h30 -19h Nombre d'heures travaillées durant le contrat : 38 heures Salaire horaire minimum conventionnel VOS MISSIONS 1/ Assurer la réception, le contrôle et le suivi des denrées alimentaires Contrôler les marchandises livrées (quantité, qualité, dates de péremption) Effectuer les relevés de températures quotidiens Faire remonter les problématiques et anomalies constatées 2/ Préparer et servir les repas Dresser les tables (mobilier et vaisselle) Remettre les plats en température dans le respect des procédures établies Dresser les plats de manière adaptée au service Veiller à la fluidité du service dans le temps imparti 3/ Entretenir les locaux et le matériel de restauration Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection [...]

Diététicien / Diététicienne

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Directeur de l'atelier culinaire et au Pôle alimentaire, vous mettez à profit votre expertise nutritionnelle dans la réalisation d'offres alimentaires pour notre atelier culinaire Vous avez également en charge un portefeuille de clients et vous assurez de la bonne mis en oeuvre du contrat commercial. Horaires : 09H - 17H. Vos missions seront les suivantes : - Elaborer et rédiger les menus selon les régimes spécifiques et les particularités de chaque client (scolaire, crèche, médico-social) - Préparer et participer aux commissions de restauration et aux réunions avec les clients - Préparer et intervenir lors des animations nutritionnelles sur site - Intervenir dans la réponse et la soutenance aux appels d'offres ou sur demande d'un client pour les questions relatives à l'équilibre et l'hygiène alimentaire - Suivi clients Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Prime annuelle sur objectifs - RTT - Avantage en nature sur les repas - Plan d'épargne PERCO - Compte Epargne Temps - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Possibilité de place(s)[...]

Ingénieur-conseil / Ingénieure-conseil agricole

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Torigny-les-Villes, 50, Manche, Normandie

Notre client Le Gouessant, groupe coopératif agricole basé dans l'Ouest - 4 500 adhérents, plus de 850 salariés - est engagé dans une agriculture plurielle et durable avec 60 ans de savoir-faire en nutrition animale, conduite d'élevage et des cultures. Il s'appuie sur un projet stratégique audacieux à la mesure des enjeux agricoles et alimentaires, cohérent avec son histoire et ses valeurs coopératives. Pour mener à bien sa stratégie, le Groupe s'organise autour de 4 pôles d'activités : Elevage et Productions Végétales, Alimentaire, Aquaculture, Spécialités Nutritionnelles, dans une logique constante de performance et d'innovation. L'activité production végétale, 21 techniciens productions végétales, 26 sites de collecte, 21 dépôts d'approvisionnement - est organisée en 2 régions et 4 bassins en Côtes d'Armor, Ille-et-Vilaine et Manche. Une large gamme de produits et services d'agrofourniture est proposée aux adhérents pour leur apporter de la valeur ajoutée en produits fourragers ou alimentaires, dans le respect de l'environnement. Votre job Rattaché au responsable de la Région Est, en collaboration avec 1 technicien et l'équipe du dépôt du secteur, vous prenez en charge[...]

Econome en restauration collective

Emploi

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un village vacances, vous serez en charge de la fonction achat restauration et logistique de l'ensemble des points de service restauration. Vous serez amené à: - Diriger une équipe, répartir les tâches et les plannings. - Procéder aux achats des denrées alimentaires et autres produits. - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks. - Élaborer les menus, évaluer les prix de revient et fixer les prix des prestations dans le cadre budgétaire défini. - Respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables. - Maitriser les coûts des achats de fabrication et élaborer les fiches techniques. - Superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. - Veiller à l'évolution des produits de l'industrie agro-alimentaire. - Effectuer des tests sur les nouveaux produits pour déterminer leurs intérêts en termes d'utilisation pour la restauration de village club en direction du tourisme de loisirs et d'affaire. - Intégrer dans la composition des menus de nouveaux produits répondant aux attentes des consommateurs. - Participer au collectif d'élaboration et d'analyse du secteur d'activité,[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Molsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein d'un établissement de restauration collective à Molsheim (67120), Adecco recrute pour l'un de ses clients 1 Employé de Restauration Collective (H/F) en intérim, à temps plein, en journée, à compter du 11/05/2026. Intégré-e à une équipe expérimentée, vous participez à l'ensemble du service, de la préparation à la remise en état des locaux, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à garantir une prestation régulière, fiable et conforme aux attentes des convives et du client. Vos missions principales : - Préparation froide : découpe, assemblage, dressage, mise en barquettes ou en bacs - Service en self : mise en place, réassort, bonne présentation des produits - Plonge et nettoyage du matériel et des locaux selon les procédures - Application quotidienne des règles d'hygiène HACCP, de traçabilité et de sécurité - Manutention alimentaire : réception, rangement, mise en place, adaptation aux flux de service Poste à temps plein en journée, dans un cadre structuré avec horaires réguliers. La rémunération sera précisée lors des échanges, en fonction de la convention collective, de votre expérience et des spécificités du site. Adecco[...]

Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Égrève, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Contexte du poste/Descriptif du service Au sein de la Direction Éducation Jeunesse Prévention, le Service Entretien-Restauration pilote l'entretien des locaux et la restauration collective, incluant la démarche de restauration collective durable. Il encadre les personnels d'entretien intervenant dans les 6 groupes scolaires de la Ville et dans d'autres équipements, les personnels de restauration présents dans les 6 restaurants scolaires et la cuisine mutualisée du collège, produisant environ 5500 repas par jour. Le service Entretien-Restauration recrute 1 chef.fe d'équipe H/F dans le cadre d'un poste permanent. Prise de poste prévue le 20/04/2026. Recrutement par voie statutaire (fonctionnaire titulaire ou lauréat de concours). Possibilité de recrutement de contractuel sur la base de l'article L332-8 disposition 2 du CGFP. Attributions principales Encadrement, planification, organisation et contrôle de l'activité des agents: - Planifier et organiser le travail de l'équipe, - Conduire les entretiens professionnels annuels, - Animer les réunions d'équipe, - Assurer l'accueil, la formation et le suivi des agents et des remplaçants, - Contrôler l'activité de l'équipe, -[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cahuzac, 81, Tarn, Occitanie

CRIT Castres recherche pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un employé de restauration collective (H/F). Vous travaillez en horaires coupées et vous travaillez un week-end sur deux. Au sein d'un EHPAD situé entre Castres et Revel, vos missions seront : - Assurer la mise en place et le service en restauration collective - Participer à la préparation des plats chauds et froids - Réaliser la préparation des mixés - Respecter les régimes spéciaux - Effectuer le nettoyage et le rangement de la cuisine et des espaces de restauration - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Expérience de 1 à 2 ans dans le domaine de la restauration collective - Titulaire d'un BEP/CAP en restauration ou équivalent - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Polyvalence et rigueur dans l'exécution des tâches

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, acteur de la restauration collective : - Un-e Employé(e) de Restauration Collective (H/F) Au sein d'un établissement de restauration collective, vous contribuez au bon déroulement du service, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intervenez en appui des équipes en place et participez au fonctionnement quotidien de la cuisine et de la salle. Votre rôle consiste à assurer la plonge vaisselle, la mise en place et le nettoyage des tables, ainsi que certaines opérations simples de préparation des aliments. Vous prenez en charge le lavage de la vaisselle et du matériel, veillez à la propreté des espaces de restauration, installez et débarrassez les tables avant et après le service. Vous pouvez être amené-e à participer à la préparation de produits de base (épluchage, découpe, dressage simple) sous la responsabilité de l'équipe de cuisine, en respectant les consignes données et les procédures internes. Compétences techniques - Maîtrise des opérations de plonge vaisselle, incluant le tri, le chargement des machines, le lavage et le rangement du matériel dans le respect des règles d'hygiène. [...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gétigné, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Adecco recrute pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective, un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à temps plein sur GETIGNE (44190). Vous intégrez une cuisine collective où qualité, sécurité alimentaire et respect des procédures sont essentiels. Vous préparez des repas pour un grand nombre de convives et contribuez à l'image du service en garantissant des plats réguliers, équilibrés et conformes aux attentes. Missions principales : - Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques et les quantités prévues. - Produire en gros volumes en maintenant la qualité gustative et visuelle. - Appliquer strictement les normes HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la réception, au contrôle, au rangement et à la gestion des stocks. - Utiliser et entretenir le matériel de cuisine collectif. - Assurer la traçabilité des denrées et les enregistrements obligatoires. - Contribuer à la planification des menus et à l'organisation de la production. - Veiller au nettoyage et à la propreté des postes et locaux. Poste en intérim de 18 mois, temps plein, horaires en équipe (matin/après-midi) à partir du 09/04/2026. Une[...]

Educateur(trice) technique spécialisée

Emploi Social - Services à la personne

Sérénac, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement pour congés payés, le Foyer de vie de Sérénac recherche un Educateur Technique spécialisé en Atelier de Restauration. Poste à pouvoir en CDD : 1er avril au 30 avril 2026 Horaires du lundi au jeudi : 08h30 -15h00, vendredi 08h30-14h00 Diplôme d'État d'Éducateur Technique Spécialisé (DEETS) ou Diplôme dans le domaine de la restauration complété par une expérience dans le secteur médico-social. L'Éducateur Technique Spécialisé encadre l'atelier restauration du foyer de vie et accompagne des adultes en situation de handicap dans l'apprentissage et la réalisation d'activités culinaires. Il utilise les supports techniques de la restauration comme outil éducatif, d'insertion sociale et de développement de l'autonomie, tout en assurant la production de repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Organiser et coordonner l'activité de l'atelier restauration. - Élaborer les menus en veillant à l'équilibre alimentaire, aux régimes spécifiques et aux besoins des personnes accompagnées. - Participer à la préparation des repas avec les personnes accompagnées et transmettre les gestes professionnels liés aux métiers de la[...]

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent cuisinier/cuisinière (H/F) pour un lycée basé à TONNERRE (89) CDD à pourvoir immédiatement A ce titre, vous : Assumer la responsabilité de la restauration de l'établissement dans le respect des normes d'hygiène alimentaire et de nutrition Organiser et encadrer le travail de l'équipe restauration Encadrement Accueillir et former les nouveaux arrivants aux pratiques particulières de l'établissement Assurer l'interface entre les équipes techniques et l'adjoint-gestionnaire de l'établissement Assurer la gestion des effectifs présents en fonction des compétences Assurer le suivi de l'avancement des travaux au regard du planning et en contrôler l'exécution Conseiller l'équipe sur les travaux à réaliser et les modalités d'intervention Coordonner l'activité de l'équipe (affectation, remplacement) Évaluer l'exécution de la qualité du travail Faire respecter les règles (législation du travail, règlement intérieur, horaires) Former les agents aux nouveaux matériels et produits Gérer les conflits Organisation Améliorer l'activité, optimiser les coûts de repas et les stocks, faire des propositions à la hiérarchie Maintenir[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Évreux, 27, Eure, Normandie

Chef(fe) Gérant - CDI - Restaurant Entreprise Evreux Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires , ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Chef Gérant pour un restaurant d'entreprise situé sur Evreux. Informations sur le poste - Contrat : CDI - Lieu : Restaurant d'entreprise - Date de début : 1er juin 2026 - Horaires approximatifs : 07h00-15h00 (7h de travail effectifs) - Rémunération : entre 14.30€ /h et 15.16€/h - Avantages : 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, primes, mutuelle, prévoyance et CSE Vos missions - Mettez à profit votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes pour élaborer des repas à base de produits[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Captieux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Adecco Langon recrute pour son client, un Cuisinier de collectivité en EPHAD H/F. Missions : - Préparer et cuisiner les repas quotidiens pour les résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les consignes de sécurité alimentaire. - Participer à la planification des menus en collaboration avec l'équipe soignante et les diététiciens. - Assurer le nettoyage et l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Veiller à la gestion des stocks et à la commande des denrées alimentaires. - Contribuer à l'animation de projets culinaires auprès des résidents. Profil recherché : - Diplôme en cuisine collective (obligatoire). - Maîtrise des règles HACCP et des techniques de mixage. - Expérience préalable en cuisine collective, idéalement en EPHAD ou dans un établissement similaire. - Aimer travailler au sein d'une équipe dynamique. - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées. - Sens de l'organisation, créativité et capacité à travailler en équipe. Poste avec week-end travaillés et en coupures.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous souhaitez mettre vos talents culinaires au service du bien-être de nos aînés ? Notre Ehpad associatif, idéalement situé en plein cœur de Gap, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et dynamique pour renforcer notre équipe durant la période estivale. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pluridisciplinaire. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires. - Contribuer à la satisfaction et au bien-être des résidents en proposant une cuisine savoureuse et variée. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent). - Expérience en restauration collective ou en Ehpad indispensable. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. Conditions : - Temps plein (horaires à préciser). - Rémunération selon convention collective et expérience.

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis mars 2023, la cuisine intercommunale située à l'ancien collège de Vallon Pont d'Arc fournit des repas de qualité aux enfants du territoire tout en leur offrant une éducation alimentaire enrichissante. Pour cela, un renfort saisonnier est nécessaire. La personne devra participer à la remise des repas en liaison froide disposés dans des containers, des bacs, des sacs individuels aux prestataires : crèches, écoles, mairies, centre de loisirs. Il/elle assurera le nettoyage et la désinfection du matériel récupérés lors de la tournée dans le respect constant des règles d'hygiène et de sécurité et exécutera des petites tâches en cuisine (nettoyage et épluchage des légumes.). Missions: Livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Assurer la livraison, la remise des plats aux bénéficiaires - Prendre les températures et veiller au respect des règles d'hygiène - Dispenser des conseils de bonnes pratiques en matière de stockage de denrées - Indiquer des bonnes pratiques sur les protocoles de réchauffement des plats Utilisation et organisation des livraisons : -S'assurer de la bonne exécution de la tournée de livraison -Contrôler[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Étaples, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Second de cuisine (H/F) en intérim à temps plein sur le site d'Étaples (62630). Une formation est prévue pour faciliter la prise de poste et la montée en compétences dans un environnement structuré de restauration collective sous contrat d'intérim. Vous rejoignez une entreprise spécialisée en restauration collective, organisée et respectueuse des normes, intervenant auprès de différents publics en structures professionnelles. Vous travaillez au sein d'une brigade, en lien étroit avec le/la chef-fe de cuisine, avec pour priorités la qualité des repas, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. En tant que Second de cuisine, vous occupez un rôle clé : préparation des productions chaudes et froides, coordination du service, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité. Vous préparez les aliments selon les fiches techniques et grammages (cantine, grill, sauteuse), participez à la planification des menus et à l'organisation de la production en fonction des volumes et délais. Vous assurez la mise en place, le suivi des cuissons, le dressage, le contrôle des températures, le rangement et le nettoyage du poste.[...]

Comptable-gestionnaire de stock

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Notre client Le Gouessant, groupe coopératif agricole basé dans l'Ouest - 4 500 adhérents, plus de 850 salariés - est engagé dans une agriculture plurielle et durable avec 60 ans de savoir-faire en nutrition animale, conduite d'élevage et des cultures. Le Gouessant s'appuie sur un projet stratégique audacieux à la mesure des enjeux agricoles et alimentaires, cohérent avec son histoire et ses valeurs coopératives. Pour mener à bien sa stratégie, le Groupe s'appuie sur 4 pôles d'activités : Elevage et Productions Végétales, Alimentaire, Aquaculture, Spécialités Nutritionnelles, dans une logique constante de performance et d'innovation. La coopérative collecte chaque année 210 000 tonnes de céréales qui sont soit utilisées en interne pour la fabrication d'aliment du bétail, soit commercialisées en externe. Votre job Le service Collecte, composé d'un responsable et de 2 gestionnaires, gère l'ensemble de la collecte des céréales : contractualisation avec les agriculteurs, suivi des flux et du stockage (apport, transfert et vente), exécution et facturation des contrats d'achats et de ventes. Vos missions concernent la partie aval de la collecte : - Reporter sous Excel les stocks[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Sous la responsabilité du responsable de restauration collective, élabore des entrées, des plats, des pâtisseries et desserts à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Participe à l'entretien des matériels et des locaux (1) du service de restauration. (1) Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS) : du quai au réfectoire, mais aussi la salle à manger, les WC, les vestiaires de restauration. Les cuisiniers sont responsables du nettoyage des appareils du service restauration. - Assurer la fabrication des repas en interprétant les fiches techniques - Participer à l'élaboration des menus - Réaliser la traçabilité liée aux activités du poste en application du PMS - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Être à l'écoute des usagers, veiller à l'équilibre alimentaire et remonter au responsable de restauration collective les remarques et suggestions - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé, et des locaux du service restauration - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service de restauration -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Cuisinier(e) (H/F) en intérim à temps plein à Sablé-sur-Sarthe (72300). Au sein d'un établissement de restauration collective, vous intégrez une brigade organisée où priment qualité nutritionnelle, hygiène et régularité du service. Vous préparez des repas pour un large public, dans un cadre structuré avec procédures et outils adaptés à la production en volume. Vous assurez la production culinaire quotidienne dans le respect des menus, fiches techniques et normes en vigueur. Vous garantissez des plats soignés, équilibrés, servis dans les délais, en veillant à la sécurité alimentaire et à la bonne organisation de la cuisine. Missions principales : mise en place et réalisation des préparations chaudes et froides, découpes et préparations préliminaires dans le respect des grammages, dressage des plats pour un rendu homogène, application stricte des normes HACCP et procédures internes (traçabilité, contrôles, enregistrements), participation à la gestion des stocks (réception, contrôle, rangement, suivi des DLC) et au bon usage du matériel, contribution au nettoyage et au maintien en ordre[...]

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration est rattaché(e) à la Direction de la restauration et placé sous l'autorité du Directeur de la restauration. Il(elle) est chargé(e) d'exercer un rôle de conseil et d'expertise technique en matière de restauration collective auprès de la Direction de la restauration et des unités de gestion restauration. Sous l'autorité du directeur de la restauration, le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration a pour missions principales : - Aider à la décision sur les aspects techniques et organisationnels en restauration ; - Coordonner, accompagner et animer le réseau des chefs de cuisine, responsables d'approvisionnement et responsables de cafétéria ; - Coordonner les activités de restauration sur l'ensemble des sites du Crous, en lien avec les chefs de cuisine et les responsables d'approvisionnement ; - Participer aux groupes de travail et de réflexion sur la restauration ; - Veiller à l'application du PMS et de la traçabilité associée ; - Participer aux achats de gros matériels de cuisine ; - Assurer le suivi des investissements en matériels de restauration ; - Suivre les innovations et les tendances culinaires ; -[...]

Visite du centre de méthanisation Agrivalor

Visite du centre de méthanisation Agrivalor

Opérette | Mil Miseres - L'Opéra des œuvriers

Opérette | Mil Miseres - L'Opéra des œuvriers

Auditeur / Auditrice qualité

Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Conseiller / Conseillère agricole

Responsable qualité services

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Exposition - De l'art à l'assiette

Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Visite ludique en famille Prise de guerre

Visite ludique en famille Prise de guerre

Employé / Employée de restauration collective

Chef de production en restauration collective

Econome en restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

DE FERME EN FERME 2026 - LES JARDINS DE LA HAUTE VALLÉE

Employé / Employée de restauration collective

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Responsable de restaurant de collectivité

Assistant social / Assistante sociale

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Sortie Nature : Cueillette et herborisation

Sortie Nature : Cueillette et herborisation

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Secrétaire général adjoint / Générale adjointe d'association

Agent / Agente de restauration collective

Diététicien / Diététicienne

Ingénieur-conseil / Ingénieure-conseil agricole

Econome en restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Responsable d'établissement de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Educateur(trice) technique spécialisée

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Agent / Agente de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Comptable-gestionnaire de stock

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Ressources supplémentaires